大自然の沖縄県石垣島の自社牧場で産まれた仔牛(その他の八重山諸島の他牧場産も含む)を中心とし、
月齢約10か月の期間を母牛と共に
のびのびと過ごします。

その後、仔牛たちは鹿児島県にある当社の提携牧場に
船で運ばれ、牧場管理の元さらに成長し、
愛情いっぱいに肥育されます。

そして、出荷された枝肉を当社の
「心をつなぐ和牛専門家」が長年培ってきた目利きによって、
最終的に丸富牛として認定出来るか否かの判断を行います。 


丸富牛の2023年の出荷状況は、当社の年間和牛総出荷の内、
約5％の140頭でした。(月間約10〜12頭) 

そのため、非常に希少性があり、
正に厳選に厳選を重ねた選りすぐりの中の逸品和牛です。


口どけはさっぱりしていながら、
濃厚で甘味のある良質な味わいが特徴です。  

丸富商店では2018年に沖縄県石垣島に
自社牧場の丸富ファームを開設、
2022年には新たな挑戦として初めて自社ブランド牛、
丸富牛を出荷しました。